Ингредиенты для - Морковь по-корейски с маринованными огурцами
Как вкусно приготовить - Морковь по-корейски с маринованными огурцами
1 . Этап
Морковь вымыть, почистить и натереть на корейской терке. Добавить рассол. Аккуратно, поднимая руками, перемешать. Не перетирать сильно. Это не будет ломать "соломку".
2 . Этап
Чеснок почистить, нарезать и изрубить ножом, мелко - мелко. Можно использовать чеснокодавилку или др. удобный Вам способ. Добавить к моркови.
3 . Этап
Добавить измельченный кориандр, жгучий красный и черный молотый перцы, сахар и соль, уксус. Перемешать.
4 . Этап
Почистить и нарезать перьями лук.
5 . Этап
Огурчики нарезать соломкой.
6 . Этап
Выложить к моркови, перемешать.
7 . Этап
В раскаленном растительном масле "сварить" лук и добавить паприку. Перемешать.
8 . Этап
Горячим влить в морковь. Перемешать. Довести на соль/сахар по вкусу.
9 . Этап
Переложить в салатник с плотной крышкой, убрать на 6-12 часов.