Name: Тефтельки из говядины с сыром
Yield: 6
Ingredients: Сыр плавленый - 400 г; Фарш мясной - 800 г; Яйцо куриное - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Томаты в собственном соку - 400 г; Чеснок - 4 зуб.; Масло оливковое - по вкусу; Специи - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тефтельки из говядины с сыром

1. Сыр плавленый - 400 г

2. Фарш мясной - 800 г

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Томаты в собственном соку - 400 г

6. Чеснок - 4 зуб.

7. Масло оливковое - по вкусу

8. Специи - 1 ч. л.

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Тефтельки из говядины с сыром

1. Этап

Продукты

2. Этап

Разогрейте духовку до 220 °С. Для соуса измельчите чеснок, порубив его ножом с щепоткой соли и прованскими травами. Смешайте с помидорами вместе с соком и 120 мл воды. Поперчите, еще посолите и оставьте, пока готовится все остальное.

1. Этап. Тефтельки из говядины с сыром: Разогрейте духовку до 220 °С. Для соуса измельчите чеснок, порубив его ножом с щепоткой соли и прованскими травами. Смешайте с помидорами вместе с соком и 120 мл воды. Поперчите, еще посолите и оставьте, пока готовится все остальное.

3. Этап

Для фрикаделек очистите и как можно мельче нарежьте лук. Обжарьте его в 3 ст. л. оливкового масла до золотистого цвета, 7 мин. Снимите с огня и остудите.

1. Этап. Тефтельки из говядины с сыром: Для фрикаделек очистите и как можно мельче нарежьте лук. Обжарьте его в 3 ст. л. оливкового масла до золотистого цвета, 7 мин. Снимите с огня и остудите.

4. Этап

Смешайте говяжий фарш с жареным луком и чуть взбитым яйцом, посолите и поперчите, перемешайте до однородности.

1. Этап. Тефтельки из говядины с сыром: Смешайте говяжий фарш с жареным луком и чуть взбитым яйцом, посолите и поперчите, перемешайте до однородности.

5. Этап

Застелите противень листом бумаги для выпечки. Смажьте руки оливковым маслом и скатайте из фарша ровные одинаковые фрикадельки размером с крупный грецкий орех с сыром внутри: сначала делайте из фарша лепешку, кладите внутрь пол-ложечки сыра, соединяйте края и аккуратно скатывайте в шарик.

1. Этап. Тефтельки из говядины с сыром: Застелите противень листом бумаги для выпечки. Смажьте руки оливковым маслом и скатайте из фарша ровные одинаковые фрикадельки размером с крупный грецкий орех с сыром внутри: сначала делайте из фарша лепешку, кладите внутрь пол-ложечки сыра, соединяйте края и аккуратно скатывайте в шарик.

6. Этап

Выложите фрикадельки на подготовленный противень на некотором расстоянии друг от друга и запекайте в духовке 15 мин.

1. Этап. Тефтельки из говядины с сыром: Выложите фрикадельки на подготовленный противень на некотором расстоянии друг от друга и запекайте в духовке 15 мин.

7. Этап

Убавьте температуру в духовке до 170 °С. Переложите фрикадельки вместе с выделившимся соком в глубокую форму для запекания, залейте томатным соусом и верните в духовку на 15 мин. Подавайте горячими.