Name: Бхинди
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Мука гороховая - 70 грамм; Арахис - 50 грамм; Перец чили - 1 штука; Лук - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Масло растительное - 1 стакан; Стручки окры (бхинди) - 300 грамм; Тмин - 1 чайная ложка; Сахар - 1 чайная ложка; Кориандр - 2 чайных ложки

Ингредиенты для - Бхинди

1. Мука гороховая 70 грамм

2. Арахис 50 грамм

3. Перец чили 1 штука

4. Лук 1 штука

5. Чеснок 2 зубчика

6. Масло растительное 1 стакан

7. Стручки окры (бхинди) 300 грамм

8. Тмин 1 чайная ложка

9. Сахар 1 чайная ложка

10. Кориандр 2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Бхинди

1 . Этап

Поджарьте гороховую муку на сковороде, пока она не станет коричневого цвета.

2 . Этап

Поджарьте арахис на среднем огне в течение 3-4 минут.

3 . Этап

Пассeруйте перец чили, лук и чеснок на медленном огне в течение 5 минут, пока лук не станет золотистый.

4 . Этап

Смешайте все ингредиенты со специями. Смешайте гороховую муку, арахис, чили, лук и чеснок с остальными ингредиентами для приготовления начинки.

1. Этап. Бхинди: Смешайте все ингредиенты со специями. Смешайте гороховую муку, арахис, чили, лук и чеснок с остальными ингредиентами для приготовления начинки.

5 . Этап

Зачистите стручки обрежьте несъедобные части плода с обоих краев плода. Наполните каждую половинку стручка начинкой.

6 . Этап

Положите стручки на сковороду, постоянно помешивайте их и переворачивайте на другую сторону, чтобы они равномерно приготовились. Время приготовления 5-6 минут.