Апельсиновый кекс Новогодний

1 . Этап

Соединить апельсиновый сок, корицу, гвоздику и сухофрукты. Довести до кипения. Остудить, накрыть пленкой (чтоб она прилегала к фруктам) и оставить настаиваться на 10-12 часов.

2 . Этап

Взбиваем масло с сахаром.

3 . Этап

Продолжая взбивать, добавляем яйца. Затем во взбиваемую массу добавляем потихоньку муку и разрыхлитель.

4 . Этап

Из сухофруктов достаем гвоздику и соединяем их с тестом.

5 . Этап

Выпекаем при температуре 150 градусов около 80 минут. Готовность проверяем шпажкой. Остывший кекс украшаем и подаем на стол. Приятного аппетита!