Медовый торт в заварном тесте

1 . Этап

1. Для начала в глубокой мисочке соедините сахар с яйцами, взбейте массу до однородности. Поставьте кастрюлю с водой на огонь для паровой бани. Добавьте мед, перемешайте.

2 . Этап

2. Поставьте массу на водяную баню. Помешивайте, пока сахар полностью не растворится.

3 . Этап

3. Добавьте сливочное масло и немного муки с разрыхлителем.

4 . Этап

4. Затем постепенно всыпайте оставшуюся муку, постоянно перемешивая. Замесите однородное и мягкое тесто. Снимите мисочку с огня.

5 . Этап

5. Разделите тесто примерно на 10 частей, скатывая каждую в шарик.

6 . Этап

6. Разогрейте духовку. Раскатайте шарик теста довольно тонко, вырежьте нужную форму. В данном случае медовый торт в заварном тесте в домашних условиях будет круглым.

7 . Этап

7. Выложите тесто на противень, выпекайте около 5 минут каждый корж до золотистого цвета.

8 . Этап

8. Один корж измельчите в крошку для присыпки. Подготовьте добавки, если вы хотите их использовать. В данный рецепт приготовления медового торта в заварном тесте входит чернослив и измельченные грецкие орехи.

9 . Этап

9. Осталось только подготовить крем. Он может быть абсолютно любым: выбирайте тот, который вам по вкусу.

10 . Этап

10. Промажьте каждый корж кремом, добавив немного измельченного чернослива и орешков. Края смажьте оставшимся кремом, присыпьте крошкой измельченного коржа.

11 . Этап

11. Вот такой рецепт, как сделать медовый торт в заварном тесте. Осталось дать ему пропитаться минимум пару часов и украсить по желанию верх. Приятного чаепития!