Информация о рецепте
Ингредиенты для - Ржаные булочки Бабушкины
Как вкусно приготовить - Ржаные булочки Бабушкины
1. Этап
Подготовим продукты. В миске развести дрожжи с водой, добавить соль, мед и уксус (именно яблочный). Добавить оба сорта муки и замесить тесто.
2. Этап
Тесто получается не липким и эластичным. Оставляем его на 40 мин, прикрыв полотенцем.
3. Этап
Разделить тесто на 8 частей. Сформировать булочки, сделав произвольные надрезы сверху. Выложить на чуть присыпанный мукой противень.
4. Этап
Накрыть булочки полотенцем и дать постоять еще мин 20-30.
5. Этап
Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 15-20 мин. Первые 7-10 мин под противень поставить форму с водой, которую потом убрать. Вынимаем, даем остыть.
