Name: Голень индейки на раз, два, три
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Голень индейки - 3 штуки; Масло оливковое - 60 миллилитров; Смесь перцев - 1 щепотка; Сироп сахарный - 1 чайная ложка; Соль - 1 чайная ложка; Лук репчатый - 1 штука; Розмарин - 1 штука

Ингредиенты для - Голень индейки на раз, два, три

1. Голень индейки 3 штуки

2. Масло оливковое 60 миллилитров

3. Смесь перцев 1 щепотка

4. Сироп сахарный 1 чайная ложка

5. Соль 1 чайная ложка

6. Лук репчатый 1 штука

7. Розмарин 1 штука

Как вкусно приготовить - Голень индейки на раз, два, три

1 . Этап

Все очень просто. Голени промойте и хорошо обсушите салфетками. Для маринада смешайте оливковое масло с солью, сахарным сиропом и смесью перцев. Смажьте голени маринадом, хорошо вотрите его в мясо. Выложите в форму для запекания, накройте фольгой и уберите в холодильник на ночь для маринования.

2 . Этап

За час до приготовления выньте голени из холодильника и дайте форме согреться при комнатной температуре. Положите между голенями крупно нарезанный лук, сверху на мясо положите небольшие веточки свежего розмарина. Если нет свежего, то щепотку сушеного можете добавить сразу в маринад. Влейте в форму стакан кипятка или куриного бульона, накройте фольгой и поставьте в холодную духовку. Включите нагрев на 200 градусов и готовьте голени полчаса. Затем убавьте нагрев до 120 градусов и запекайте голени час. Снимите фольгу и, увеличив температуру, подрумяньте голени.