Name: Сочная баранина для пикника
Yield: 1
Ingredients: Баранина - 1 кг; Масло растительное - 1 ст. л.; Специи - 15 г; Соль - 15 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сочная баранина для пикника

1. Баранина - 1 кг

2. Масло растительное - 1 ст. л.

3. Специи - 15 г

4. Соль - 15 г

Как вкусно приготовить - Сочная баранина для пикника

1. Этап

Для приготовления сочных стейков из баранины идеально подходит задняя часть молодого барашка. Хорошо, если мясник сразу разделает мясо на порционные куски толщиной около полутора см, трубчатую кость лучше удалить из середины кусочка.

2. Этап

Баранина - ароматное мясо, не стоит "забивать" его вкус чрезмерным количеством специй, важна гармония вкуса и умеренность, идеально подходят для маринования гриль-приправы Форестер для мяса. Одной пачки хватает примерно на 3 кг мяса.

1. Этап. Сочная баранина для пикника: Баранина - ароматное мясо, не стоит

3. Этап

Для того, чтобы хорошенько замариновать мясо, можно слегка смазать каждый кусочек с двух сторон нейтральным растительным маслом, довести до вкуса, присыпав специями и, по необходимости, добавив соли.

1. Этап. Сочная баранина для пикника: Для того, чтобы хорошенько замариновать мясо, можно слегка смазать каждый кусочек с двух сторон нейтральным растительным маслом, довести до вкуса, присыпав специями и, по необходимости, добавив соли.

4. Этап

Сложить мясо в стеклянную посуду, накрыть пищевой пленкой, оставить при комнатной температуре на час, затем переложить в мешок для маринования с двойным замком, который идет в комплекте со специями. Отправить в прохладное место на 3-4 часа, а можно и на ночь. Мешок для маринования изготовлен из плотного п\э, двойной замок не допускает протечек, удобен в транспортировке и использовании на природе.

$1. Этап. Сочная баранина для пикника: Сложить мясо в стеклянную посуду, накрыть пищевой пленкой, оставить при комнатной температуре на час, затем переложить в мешок для маринования с двойным замком, который идет в комплекте со специями. Отправить в прохладное место на 3-4 часа, а можно и на ночь. Мешок для маринования изготовлен из плотного п\э, двойной замок не допускает протечек, удобен в транспортировке и использовании на природе.$

5. Этап

Готовить мясо удобно на решетке от Форестер.

6. Этап

Обжарить мясо практически до готовности с двух сторон на хорошо разогретых углях, выложить в горячее блюдо, накрыть фольгой на 5 минут, подавать немедленно! На гарнир прекрасно подойдут горячие овощи-гриль, маринованный красный лук, разогретый на решетке горячий толстый лаваш.