Информация о рецепте
Ингредиенты для - Чатни из кабачков
Как вкусно приготовить - Чатни из кабачков
1. Этап
Кабачки, лук, морковь и помидор нарезать кубиком, чеснок пластинками.
2. Этап
В сотейнике разогреть масло, выложить лук и жарить на среднем огне до легкого золотистого цвета. Добавить морковь и жарить 5 мин, помешивая. Добавить кабачки, перемешать и добавить помидор. Последним добавить чеснок.
3. Этап
В сотейник с овощами влить соевый соус и уксус, добавить мед, посолить и поперчить.
4. Этап
Тушить чатни под крышкой на тихом огне 1 час. Затем крышку снять, огонь увеличить и готовить, постоянно помешивая, до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Если нужно, подкорректировать на соль-перец-уксус. Чатни переложить в банку, остудить и убрать в холодильник.
5. Этап
Приятного аппетита!
