Name: Стручковая фасоль тушеная с цветной капустой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Стручковая фасоль - 250 грамм; Капуста цветная - 300 грамм; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 0,5 штуки; Масло растительное - 30 миллилитров; Соль - 3 щепотки; Перец черный молотый - 2 щепотки; Вода - 150 миллилитров; Сок лимона - 0,5 чайных ложки

Стручковая фасоль тушеная с цветной капустой

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Стручковая фасоль тушеная с цветной капустой

1. Стручковая фасоль - 250 грамм

2. Капуста цветная - 300 грамм

3. Морковь - 1 штука

4. Лук репчатый - 0,5 штуки

5. Масло растительное - 30 миллилитров

6. Соль - 3 щепотки

7. Перец черный молотый - 2 щепотки

8. Вода - 150 миллилитров

9. Сок лимона - 0,5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Стручковая фасоль тушеная с цветной капустой

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Морковь очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте средними ломтиками, а половину репчатого лука - полукольцами. Влейте в казан или ковш с антипригарным покрытием растительное масло. Раскалите его и выложите в него овощные нарезки. Убавьте нагрев до среднего и обжарьте около 2-3 минут, периодически перемешивая.

1. Этап. Стручковая фасоль тушеная с цветной капустой: Морковь очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте средними ломтиками, а половину репчатого лука - полукольцами. Влейте в казан или ковш с антипригарным покрытием растительное масло. Раскалите его и выложите в него овощные нарезки. Убавьте нагрев до среднего и обжарьте около 2-3 минут, периодически перемешивая.

3. Этап

Промойте стручковую фасоль, срежьте со стручков хвостики и нарежьте на части. Если бобовые чуть перезрели, обязательно счистите с места стыков половинок стручков жесткую ленту. По желанию можно использовать и замороженные полуфабрикаты, если они есть у вас в наличии. Добавьте фасолевую нарезку в емкость.

1. Этап. Стручковая фасоль тушеная с цветной капустой: Промойте стручковую фасоль, срежьте со стручков хвостики и нарежьте на части. Если бобовые чуть перезрели, обязательно счистите с места стыков половинок стручков жесткую ленту. По желанию можно использовать и замороженные полуфабрикаты, если они есть у вас в наличии. Добавьте фасолевую нарезку в емкость.

4. Этап

Разберите цветную капусту на соцветия, срезая их ножом, промойте в воде и выложите поверх фасоли. Сбрызните капусту лимонным соком, чтобы она не потемнела при тушении. Посолите и поперчите. Влейте теплую воду в емкость и накройте крышкой.

1. Этап. Стручковая фасоль тушеная с цветной капустой: Разберите цветную капусту на соцветия, срезая их ножом, промойте в воде и выложите поверх фасоли. Сбрызните капусту лимонным соком, чтобы она не потемнела при тушении. Посолите и поперчите. Влейте теплую воду в емкость и накройте крышкой.

5. Этап

Готовьте примерно 15 минут на среднем нагреве, перемешивая 1-2 раза, чтобы не раздавить нарезки. Спустя указанное время нагрев выключите.

1. Этап. Стручковая фасоль тушеная с цветной капустой: Готовьте примерно 15 минут на среднем нагреве, перемешивая 1-2 раза, чтобы не раздавить нарезки. Спустя указанное время нагрев выключите.

6. Этап

Выложите готовые овощи в тарелки, украсьте свежей зеленью и подайте блюдо к столу теплым. По желанию его можно дополнить сметаной или любым другим соусом.