Салат с копченой скумбрией и ржаным хлебом

1 . Этап

Сначала сварим яйца, затем приготовим соус. Зеленый лук мелко нарежем (у меня были тоненькие перышки, это видно на фото, если у вас перышки более крупные, возьмите меньшее количество), из половинки лимона выдавим сок. Сок, винный уксус, растительное масло смешаем, добавим соль, сахар, перец, взобьем венчиком до растворения твердых ингредиентов и соединим с нарезанным луком

2 . Этап

Рыбу очистим от кожицы и костей, порежем.

3 . Этап

Яйца нарежем крупно, лук - полукольцами.

4 . Этап

Ломтики хлеба порежем на маленькие кусочки и поджарим на сливочном или растительном масле.

5 . Этап

Листья салата крупно нарвем.

6 . Этап

Соединим все части в целое, соус подадим отдельно.