Фундучное печенье

1. Этап

Фундук выложить на противень, обжарить в духовке 15 минут при температуре 90 градусов. Высыпать на полотенце и очистить орехи от шелухи.

2. Этап

Пробить фундук в блендере до мелкой крошки.

3. Этап

Сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахарной пудрой и солью.

4. Этап

Добавьте яичный белок комнатной температуры и взбейте.

5. Этап

В яично - маслянную смесь добавьте измельченный фундук и перемешайте.

6. Этап

Теперь добавьте пшеничную муку, тщательно перемешайте.

7. Этап

Тесто готово, переложите его в кулинарный мешок.

8. Этап

Противень застелите пергаментной бумагой. Отсадите печенье на противень насадкой "звезда".

9. Этап

Отсчитайте фундук по количеству печений, смешайте его с белком (10 г).

10. Этап

Украсьте печенье сверху орешками фундука.

11. Этап

Выпекайте печенье в духовке при температуре 150 градусов до золотистого цвета около 20 минут.

12. Этап

Приятного вам чаепития!