Фундучное печенье

1 . Этап

Фундук выложить на противень, обжарить в духовке 15 минут при температуре 90 градусов. Высыпать на полотенце и очистить орехи от шелухи.

2 . Этап

Пробить фундук в блендере до мелкой крошки.

3 . Этап

Сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахарной пудрой и солью.

4 . Этап

Добавьте яичный белок комнатной температуры и взбейте.

5 . Этап

В яично - маслянную смесь добавьте измельченный фундук и перемешайте.

6 . Этап

Теперь добавьте пшеничную муку, тщательно перемешайте.

7 . Этап

Тесто готово, переложите его в кулинарный мешок.

8 . Этап

Противень застелите пергаментной бумагой. Отсадите печенье на противень насадкой "звезда".

9 . Этап

Отсчитайте фундук по количеству печений, смешайте его с белком (10 г).

10 . Этап

Украсьте печенье сверху орешками фундука.

11 . Этап

Выпекайте печенье в духовке при температуре 150 градусов до золотистого цвета около 20 минут.

12 . Этап

Приятного вам чаепития!