Творожно-рисовое суфле с брусникой

1 . Этап

Рис промыть. Залить водой и довести до кипения. Варить 15-20 минут. Остудить.

2 . Этап

Яйцо разделить на желток и белок

3 . Этап

Творог растереть с сахаром.

4 . Этап

Добавить муку, сметану и желток. Перемешать до получения однородной массы.

5 . Этап

Добавить ягоды и перемешать.

6 . Этап

Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков. Аккуратно добавить в творожно-рисовую массу.

7 . Этап

Выложить полученную массу в форму, смазанную сливочным маслом. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 45-55 минут.