Name: Оладьи-гриль с припёком
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Сыворотка - 75 мл; Молоко - 75 мл; Сода - 0,5 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 150 г; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Бекон - 3 ломт.; Лук зеленый - 0,25 пуч.; Капуста белокочанная - 150 г; Масло подсолнечное - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Оладьи-гриль с припёком

Тесто

1. Сыворотка 75 мл

2. Молоко 75 мл

3. Сода 0,5 ч. л.

4. Сахар 1 ст. л.

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Мука пшеничная 150 г

7. Масло подсолнечное 1 ст. л.

8. Соль 1 щепот.

Припек

1. Бекон 3 ломт.

2. Лук зеленый 0,25 пуч.

3. Капуста белокочанная 150 г

Дополнительно

1. Масло подсолнечное 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Оладьи-гриль с припёком

1. Этап

Готовим продукты для припёка. Я буду использовать бекон из индейки ТМ ИНДИЛАЙТ. Он менее жирный. Лук зелёный нарезаем очень мелко.

2. Этап

Капусту шинкуем тоже очень мелко. Помещаем в дуршлаг и обливаем кипятком. Даём жидкости стечь. Капуста станет мягкой и объём её уменьшится почти вдвое. Бекон тоже нарезаем мелко. Всё для припёка готово.

1. Этап. Оладьи-гриль с припёком: Капусту шинкуем тоже очень мелко. Помещаем в дуршлаг и обливаем кипятком. Даём жидкости стечь. Капуста станет мягкой и объём её уменьшится почти вдвое. Бекон тоже нарезаем мелко. Всё для припёка готово.

3. Этап

Делаем тесто. Я буду использовать для теста сыворотку из-под брынзы. Никогда не выливаю сыворотку из-под брынзы и моцареллы в шариках. На ней получаются очень вкусные блины и оладьи. Сыворотку разбавила молоком: один к одному. Положила соду и венчиком перемешала. Дождалась реакцию на кислую среду. Сода погасится. Добавила сахар и яйцо. Опять всё соединила. Я люблю тесто сладковатое, сахар кладите по вкусу. Вмешала муку по ложке, работая венчиком. Тесто густое, как для оладий. Хотя сыворотка и солёная из-под брынзы, немного добавила соли. Налила масла подсолнечного и всё тщательно вымесила. Тесто можно сделать просто на одном кефире!

1. Этап. Оладьи-гриль с припёком: Делаем тесто. Я буду использовать для теста сыворотку из-под брынзы. Никогда не выливаю сыворотку из-под брынзы и моцареллы в шариках. На ней получаются очень вкусные блины и оладьи. Сыворотку разбавила молоком: один к одному. Положила соду и венчиком перемешала. Дождалась реакцию на кислую среду. Сода погасится. Добавила сахар и яйцо. Опять всё соединила. Я люблю тесто сладковатое, сахар кладите по вкусу. Вмешала муку по ложке, работая венчиком. Тесто густое, как для оладий. Хотя сыворотка и солёная из-под брынзы, немного добавила соли. Налила масла подсолнечного и всё тщательно вымесила. Тесто можно сделать просто на одном кефире!

4. Этап

Отправила в тесто все ингредиенты для припёка. Соединила ложкой с тестом равномерно.

5. Этап

Взяла сковороду-гриль. Хорошо её нагрела и подмазала немного маслом. Выложила большой ложкой тесто. Обжарила до румяного цвета с одной стороны на среднем огне.

1. Этап. Оладьи-гриль с припёком: Взяла сковороду-гриль. Хорошо её нагрела и подмазала немного маслом. Выложила большой ложкой тесто. Обжарила до румяного цвета с одной стороны на среднем огне.

6. Этап

Легко перевернула, убавила огонь на минимум и дожарила оладьи. Эз этого количества теста у меня получилось 8 шт оладий. Жарила их в 2 раза, подмазывая каждый раз сковороду совсем немного. Вот такие красивые и необычные оладушки получились. Очень ароматные и вкусные.

1. Этап. Оладьи-гриль с припёком: Легко перевернула, убавила огонь на минимум и дожарила оладьи. Эз этого количества теста у меня получилось 8 шт оладий. Жарила их в 2 раза, подмазывая каждый раз сковороду совсем немного. Вот такие красивые и необычные оладушки получились. Очень ароматные и вкусные.

7. Этап

Оладьи на природу можно приготовить и дома, поместить в ланч-бокс и взять с собой. Если нет сковороды-гриль, то выпеките оладьи на обычной сковороде. Просто они будут без полосочек.