Name: Пирог А у нас лето!
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Сухари - 15 шт; Масло сливочное - 100 г; Абрикос - 600 г; Сахар коричневый - 100 г; Соль - 1 щепот.; Яйцо куриное - 3 шт; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Конфитюр - 100 г; Мука пшеничная - 100 г

Ингредиенты для - Пирог А у нас лето!

1. Сухари 15 шт

2. Масло сливочное 100 г

3. Абрикос 600 г

4. Сахар коричневый 100 г

5. Соль 1 щепот.

6. Яйцо куриное 3 шт

7. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

8. Конфитюр 100 г

9. Мука пшеничная 100 г

Как вкусно приготовить - Пирог А у нас лето!

1 . Этап

Сухари измельчаем в крошку при помощи блендера. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, солью и по одному ввести яйца. Смешать муку, разрыхлитель и сухарную крошку. Добавить к масляной смеси.

2 . Этап

Получившееся тесто распределить в форме (я готовила в мультиварке, поэтому использовала чашу мультиварки). Сверху равномерно распределить половинки абрикосов (косточки, конечно же, удалите). Вот тут оговорка - я не смогла почистить абрикосы (ну, не совсем их сезон сейчас), но все же спелые абрикосы лучше очистить от кожицы - это более эстетично в итоге выглядит. Можно также использовать консервированные абрикосы.

1. Этап. Пирог А у нас лето!: Получившееся тесто распределить в форме (я готовила в мультиварке, поэтому использовала чашу мультиварки). Сверху равномерно распределить половинки абрикосов (косточки, конечно же, удалите). Вот тут оговорка - я не смогла почистить абрикосы (ну, не совсем их сезон сейчас), но все же спелые абрикосы лучше очистить от кожицы - это более эстетично в итоге выглядит. Можно также использовать консервированные абрикосы.

3 . Этап

Выпекать пирог в мультиварке 60 минут, в духовке 45. Пирог вынуть и остудить.

4 . Этап

Слегка подогреть низкокалорийный абрикосовый конфитюр d'arbo. Смазать поверхность и края пирога. Можно посыпать миндальными лепестками, но я это не делала!