Террин

1. Этап

Бакложаны посыпаем солью оставляем на несколько мин., промываем, подсушиваем

2. Этап

Слегка обжариваем с 2-х сторон

3. Этап

Прямоугольную форму обкладываем жареными бакложанами, и еще 1 ряд, таким образом, чтобы язычки свисали за формой

4. Этап

Филе куриное, лук репчатый пропускаем через мясорубку

5. Этап

Доюавляем соль, яйца

6. Этап

Добавляем сметану

7. Этап

Выкладываем 1/3 на дно формы

8. Этап

Отварную говядину, пропускаем через мясорубку

9. Этап

Солим и формуемв палочку треугольной формы ( можно круглой, квадратной, в виде сердца)

10. Этап

Клатем посередине.

11. Этап

Заполняенм немного куриным фаршем, кладем отварную морковь ( можно заменить морковь на др. овощи, например болгарский перец, корнишоны)

12. Этап

Зполняем оставшимся фаршем, заерываем поочередно бакложаны. Ставим в жарочный шкаф при 190 * 40-45 мин.