Террин

1 . Этап

Бакложаны посыпаем солью оставляем на несколько мин., промываем, подсушиваем

2 . Этап

Слегка обжариваем с 2-х сторон

3 . Этап

Прямоугольную форму обкладываем жареными бакложанами, и еще 1 ряд, таким образом, чтобы язычки свисали за формой

4 . Этап

Филе куриное, лук репчатый пропускаем через мясорубку

5 . Этап

Доюавляем соль, яйца

6 . Этап

Добавляем сметану

7 . Этап

Выкладываем 1/3 на дно формы

8 . Этап

Отварную говядину, пропускаем через мясорубку

9 . Этап

Солим и формуемв палочку треугольной формы ( можно круглой, квадратной, в виде сердца)

10 . Этап

Клатем посередине.

11 . Этап

Заполняенм немного куриным фаршем, кладем отварную морковь ( можно заменить морковь на др. овощи, например болгарский перец, корнишоны)

12 . Этап

Зполняем оставшимся фаршем, заерываем поочередно бакложаны. Ставим в жарочный шкаф при 190 * 40-45 мин.