Индейка с луком в соусе барбекю

1 . Этап

Стейки бедра индейки натрите солью, паприкой и перцем кайен, сбрызните лимонным соком и оставьте на 10 минут

2 . Этап

Если у вас есть специальный противень для гриля на углях - готовье на нём. Если нет, то на гриль-сковороде. Раскалите как следует гриль, быстро обжарьте стейки с двух сторон, по 2-3 минуты с каждой стороны.

3 . Этап

Снимите индейку с гриля и нарежьте полосками

4 . Этап

Тем временем бросьте на гриль нарезанный полукольцами лук и готовьте его 1-2 минуты. Он должен в некоторых местах поджариться, но оставаться хрустящим

5 . Этап

Верните индейку на гриль к луку, добавьте соус барбекю и готовьте все вместе еще 5 минут

6 . Этап

Снимите с гриля и используйте немедленно, пока индейка горячая