Картофельное пюре

1 . Этап

Картофель очистить. Я его еще нарезаю на четыре части (чтоб быстрей сварился), но это уже на ваше усмотрение.

2 . Этап

Заливаем картофель водой, когда он закипит, только тогда добавляем соль (если солить сразу, то картофель не будет разваристым, и пюре не будет иметь однородную массу).

3 . Этап

Картофель варим до готовности. После того как он сварился, сливаем с него "картофельный бульон".

4 . Этап

Жидкость с картофеля я сливаю в какую-то емкость, т. к. она нам еще пригодиться для приготовления пюре.

5 . Этап

Толкушкой для приготовления пюре, тщательно разминаем картофель.

6 . Этап

В раздавленный картофель наливаем жидкость, которая у нас получилась от варки картофеля (мы ее предварительно слили в емкость) и тщательно перемешиваем, затем добавляем сливочное масло (масло не надо жалеть, от него в большой степени зависит вкус нашего пюре). Все перемешиваем, даем маслу растаять и перемешиваем еще раз.

7 . Этап

Если пюре вам кажется густоватым, то его можно немного разбавить "картофельным бульоном". Так же, если кается что недосолили, то подсолить по вкусу.

8 . Этап

Вот наше пюре и готово. При подаче к столу его можно украсить нарезанной зеленью. Приятного аппетита!