Name: Шоколадные вупи с кремом
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: Масло сливочное - 100 г; Мука пшеничная - 125 г; Сахар коричневый - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 4 ст. л.; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.; Сахарная пудра - 0,5 ч. л.; Какао-порошок - 25 г; Масло сливочное - 100 г; Маршмеллоу - 125 г; Молоко - 50 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадные вупи с кремом

Кексы

1. Масло сливочное 100 г

2. Мука пшеничная 125 г

3. Сахар коричневый 100 г

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Молоко 4 ст. л.

6. Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.

7. Сахарная пудра 0,5 ч. л.

8. Какао-порошок 25 г

Крем

1. Масло сливочное 100 г

2. Маршмеллоу 125 г

3. Молоко 50 мл

Как вкусно приготовить - Шоколадные вупи с кремом

1. Этап

Мягкое сливочное масло взбиваем хорошо с сахаром. Я выбрала для выпечки мелкий коричневый сахар ТМ "Мистраль"

2. Этап

Добавляем в масляную смесь яйцо, хорошенько взбиваем. Вводим просеянную муку, разрыхлитель, молоко и какао. Хорошенько перемешиваем. Выкладываем тесто в формочки для кексов (у меня силиконовые, если у вас обычные, смажьте их предварительно маслом) и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут.

1. Этап. Шоколадные вупи с кремом: Добавляем в масляную смесь яйцо, хорошенько взбиваем. Вводим просеянную муку, разрыхлитель, молоко и какао. Хорошенько перемешиваем. Выкладываем тесто в формочки для кексов (у меня силиконовые, если у вас обычные, смажьте их предварительно маслом) и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут.

3. Этап

Пока пекутся кексы, займемся кремом. В кастрюльку наливаем молоко и добавляем маршмеллоу. На медленном огне варим помешивая, пока маршмеллоу не растворится. Остужаем молочную смесь до теплого состояния. Взбиваем добела сливочное масло и порциями вводим молочную смесь, постоянно взбивая крем. Убираем крем в холодильник. Как крем застынет, взбейте его еще раз.

1. Этап. Шоколадные вупи с кремом: Пока пекутся кексы, займемся кремом. В кастрюльку наливаем молоко и добавляем маршмеллоу. На медленном огне варим помешивая, пока маршмеллоу не растворится. Остужаем молочную смесь до теплого состояния. Взбиваем добела сливочное масло и порциями вводим молочную смесь, постоянно взбивая крем. Убираем крем в холодильник. Как крем застынет, взбейте его еще раз.

4. Этап

Готовые кексы остудите, разрежьте пополам. Крем достаньте из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре минут 10. Переложите крем в кондитерский мешок или шприц и выдавите на нижнюю часть кекса. Крема не жалейте! Накройте крем верхней частью кекса...

1. Этап. Шоколадные вупи с кремом: Готовые кексы остудите, разрежьте пополам. Крем достаньте из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре минут 10. Переложите крем в кондитерский мешок или шприц и выдавите на нижнюю часть кекса. Крема не жалейте! Накройте крем верхней частью кекса...

5. Этап

До подачи кексы храните в холодильнике. Вот такой пушистые внутри они получаются! Вкусно с несладким чаем или кофе!

1. Этап. Шоколадные вупи с кремом: До подачи кексы храните в холодильнике. Вот такой пушистые внутри они получаются! Вкусно с несладким чаем или кофе!

6. Этап

Приятного всем аппетита! Людочка, дорогая моя, я очень рада, что познакомилась с тобой на "master-recipes.com", очень рада, что наша дружба вышла за пределы поваренка! А поскольку мы с тобой живем достаточно близко и граница, которая нас разделяет очень быстро проходится, я знаю, что мы обязательно с тобой встретимся за рюмочкой чая! Люблю тебя и крепко целую!