Name: Огород в банке на зиму
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Капуста цветная - 150 грамм; Помидоры - 120 грамм; Огурцы - 150 грамм; Кабачки - 150 грамм; Перец сладкий - 80 грамм; Вода - 700 миллилитров; Сахар - 1,5 ст. ложки; Соль - 1 ст. ложка; Уксус - 3 ст. ложки; Укроп - по вкусу; Горчица - по вкусу; Кориандр - по вкусу; Чеснок - по вкусу

Ингредиенты для - Огород в банке на зиму

1. Капуста цветная 150 грамм

2. Помидоры 120 грамм

3. Огурцы 150 грамм

4. Кабачки 150 грамм

5. Перец сладкий 80 грамм

6. Вода 700 миллилитров

7. Сахар 1,5 ст. ложки

8. Соль 1 ст. ложка

9. Уксус 3 ст. ложки

10. Укроп по вкусу

11. Горчица по вкусу

12. Кориандр по вкусу

13. Чеснок по вкусу

Как вкусно приготовить - Огород в банке на зиму

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты. Банки для заготовки вымойте и простерилизуйте удобным способом. Также проварите крышки в кипятке 10 минут.

2 . Этап

Цветную капусту, кабачки и перец сполосните, просушите и нарежьте произвольно.

3 . Этап

Помидоры разрежьте пополам, огурцы нарежьте кружочками.

4 . Этап

В чистые банки выложите укроп, зерна горчицы, кориандра и по зубчику чеснока.

5 . Этап

Наполните банки овощами, после стряхните, чтобы овощи плотнее легли друг к другу.

6 . Этап

Залейте овощи кипятком, после дайте настояться 10 минут. Спустя время воду слейте, залейте новую порцию кипятка. Оставьте на 10 минут.

1. Этап. Огород в банке на зиму: Залейте овощи кипятком, после дайте настояться 10 минут. Спустя время воду слейте, залейте новую порцию кипятка. Оставьте на 10 минут.

7 . Этап

Теперь слейте воду в кастрюлю — 700 мл., добавьте соль и сахар, проварите минуту, влейте уксус. Снимите маринад с огня. Залейте маринад сразу в банки. Выход — две банки объемом 500 мл. и 700 мл.