Name: Постные тефтели
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Рис - 150 г; Чечевица - 100 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Специи - 0,5 ч. л.; Томатная паста - 3 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Сахар - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 6 ст. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Постные тефтели

1. Рис 150 г

2. Чечевица 100 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Морковь 1 шт

5. Специи 0,5 ч. л.

6. Томатная паста 3 ст. л.

7. Соль 0,5 ч. л.

8. Сахар 0,5 ч. л.

9. Масло растительное 6 ст. л.

10. Мука пшеничная 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Постные тефтели

1 . Этап

100 г чечевицы промыть, добавить 200 г воды и варить на слабом огне под крышкой полчаса. Вода практически вся впитается в чечевицу.

2 . Этап

Параллельно с этим 150 г риса промыть, добавить 150 г воды. Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Затем под крышкой на очень слабом огне держать рис около 7 минут, пока вода не впитается. Выключить огонь и оставить рис на плите под крышкой на 10 минут.

1. Этап. Постные тефтели: Параллельно с этим 150 г риса промыть, добавить 150 г воды. Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Затем под крышкой на очень слабом огне держать рис около 7 минут, пока вода не впитается. Выключить огонь и оставить рис на плите под крышкой на 10 минут.

3 . Этап

Пока варятся рис и чечевица, поджариваем на растительном масле мелко нарезанную луковицу и натертую морковь до золотистого цвета.

1. Этап. Постные тефтели: Пока варятся рис и чечевица, поджариваем на растительном масле мелко нарезанную луковицу и натертую морковь до золотистого цвета.

4 . Этап

Из чечевицы делаем фарш блендером или мясорубкой.

5 . Этап

Соединяем рис, чечевицу, зажарку, добавляем соль, специи по вкусу и хорошо все перемешиваем. Масса очень хорошо "склеивается" благодаря сорту риса.

1. Этап. Постные тефтели: Соединяем рис, чечевицу, зажарку, добавляем соль, специи по вкусу и хорошо все перемешиваем. Масса очень хорошо

6 . Этап

Мокрыми руками формируем тефтельки и обжариваем их в масле.

7 . Этап

Подливка: стакан воды, три ложки томатного соуса, столовую ложку муки, по пол-чайной ложки сахара и соли хорошо размешиваем и выливаем прямо на жарящиеся тефтели. Подливка закипит и загустеет. Выключите огонь и оставьте под крышкой на 5 минут. Если не любите подливку, можно обойтись и без неё!