Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мармелад из крыжовника
Как вкусно приготовить - Мармелад из крыжовника
1. Этап
Крыжовник измельчите в блендере до состояния пюре и доведите до кипения на плите.
2. Этап
Затем тщательно протрите мякоть через сито.
3. Этап
Протертое пюре снова поставьте на огонь и варите, пока объем не уменьшится в два раза. Затем, помешивая, засыпьте сахар и после этого варите на слабом огне еще полчаса. Переливаем пюре снова в кастрюлю, ставим на огонь и увариваем его приблизительно в 2 раза.
4. Этап
Форму для застывания мармелада смажьте коньяком.
5. Этап
Вылейте горячий мармелад в форму, накройте пергаментом и охладите до комнатной температуры. Затем поставьте в холодильник для окончательного застывания. Готовый мармелад нарежьте и обваляйте в сахаре.
