Name: Пасхальный пирог Черничная корзина
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 1,5 стак.; Сахар - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 3 стак.; Дрожжи - 1 упак.; Соль - 1 ч. л.; Масло растительное - 90 мл; Черника - 2 стак.; Сахар коричневый - 1 стак.; Желток яичный - 1 шт

Ингредиенты для - Пасхальный пирог Черничная корзина

1. Молоко 1,5 стак.

2. Сахар 2 ст. л.

3. Мука пшеничная 3 стак.

4. Дрожжи 1 упак.

5. Соль 1 ч. л.

6. Масло растительное 90 мл

7. Черника 2 стак.

8. Сахар коричневый 1 стак.

9. Желток яичный 1 шт

Как вкусно приготовить - Пасхальный пирог Черничная корзина

1 . Этап

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар, 3-4 ст. л. муки. Оставить на 15 минут. За это время опара должна подняться.

2 . Этап

Добавить оставшуюся муку, растительное масло, вымесить тесто.

3 . Этап

Оставить тесто отдохнуть на 30 минут.

4 . Этап

Тесто раскатать в круг, выложить в разъемную форму (у меня 26 см в диаметре), часть теста отрезать и оставить в виде основания корзины (см. фото).

1. Этап. Пасхальный пирог Черничная корзина: Тесто раскатать в круг, выложить в разъемную форму (у меня 26 см в диаметре), часть теста отрезать и оставить в виде основания корзины (см. фото).

5 . Этап

Остальное тесто раскатать и вырезать тонкие полоски (0,8 мм) для плетения корзины.

6 . Этап

На основу корзины выложить чернику замороженную, не размораживая. Сверху посыпать коричневым сахаром.

1. Этап. Пасхальный пирог Черничная корзина: На основу корзины выложить чернику замороженную, не размораживая. Сверху посыпать коричневым сахаром.

7 . Этап

Переплести корзину полосками теста по диагонали. Переплетать стараться быстро, чтобы черника не успела размораживаться.

1. Этап. Пасхальный пирог Черничная корзина: Переплести корзину полосками теста по диагонали. Переплетать стараться быстро, чтобы черника не успела размораживаться.

8 . Этап

Из длинных полосок теста сделать косички.

9 . Этап

Косичкой обрамить корзины, из косички сделать ручку корзины. Из остатков теста вырезать листочки, цветочки (по своему усмотрению) и украсить корзину. Смазать взбитым яичным желтком.