Картофельно-кабачковые оладьи

1 . Этап

Я беру примерно одинаковое количество картошки и кабачка и натираю на мелкой терке. Если овощи очень сочные, то можно немного отжать сок.

2 . Этап

Добавляю яйцо, соль-перец, муку и перемешиваю.

3 . Этап

Жарю оладьи на небольшом количестве масла на среднем огне с двух сторон. Овощную массу выкладываю и распределяю ложкой.

4 . Этап

Для подачи можно приготовить ароматную сметанку - добавить в нее растертый зубчик чеснока и мелко нарубленную зелень.

5 . Этап

Подавайте оладьи горячими или тёплыми с ароматной сметаной.