Ингредиенты для - Суп-пюре Осенний
Как вкусно приготовить - Суп-пюре Осенний
1. Этап
Нарезать лук и морковь. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить овощи до мягкости.
2. Этап
Картофель нарезать кусочками и отправить вариться в кастрюльку с бульоном.
3. Этап
Когда морковь станет мягкой, добавить карри и паприку. Перемешать и снять сковороду с огня.
4. Этап
Когда бульон с картофелем закипит, убавить огонь под кастрюлькой, варить 4-5 минут. Затем добавить кусочки тыквы.
5. Этап
Когда картофель уже практически будет готов - добавить в кастрюльку луково-морковную зажарку и разобранные на соцветия брокколи и цветную капусту.
6. Этап
Как только соцветия будут готовы - добавить кусочки сливочного плавленого сыра, тщательно перемешать, давая сыру расплавиться, снова дать закипеть супу и снять с огня.
7. Этап
Пюрировать суп блендером до однородного состояния и подавать с сухариками, любимой зеленью!
