Салат с сельдью Новая шуба

1 . Этап

Сельдь разделать на филе, нарезать кубиками.

2 . Этап

Картофель отварить, остудить, нарезать кубиками.

3 . Этап

Авокадо почистить, удалить косточку, мякоть нарезать кубиками.

4 . Этап

Яйца отварить, остудить, белки отделить от желтков. Белки натереть на крупной терке.

5 . Этап

Желтки отложить в сторону. Для заправки: желтки размять вилкой с горчицей, приправить перцем и солью, в зависимости от солености селедки, добавить лимонный сок. Понемногу добавлять оливковое масло до получения консистенции густой сметаны.

6 . Этап

В салатник или стаканы выкладываем ингредиенты слоями в любом порядке, на каждый слой выкладывая немного заправки.

7 . Этап

Верхним слоем выложить тертый белок, приправить свежемолотым перцем.

8 . Этап

И подавать.

9 . Этап

Конечно, все нужно пробовать самим.

10 . Этап

Приятного аппетита!