Салат с сельдью Новая шуба

1. Этап

Сельдь разделать на филе, нарезать кубиками.

2. Этап

Картофель отварить, остудить, нарезать кубиками.

3. Этап

Авокадо почистить, удалить косточку, мякоть нарезать кубиками.

4. Этап

Яйца отварить, остудить, белки отделить от желтков. Белки натереть на крупной терке.

5. Этап

Желтки отложить в сторону. Для заправки: желтки размять вилкой с горчицей, приправить перцем и солью, в зависимости от солености селедки, добавить лимонный сок. Понемногу добавлять оливковое масло до получения консистенции густой сметаны.

6. Этап

В салатник или стаканы выкладываем ингредиенты слоями в любом порядке, на каждый слой выкладывая немного заправки.

7. Этап

Верхним слоем выложить тертый белок, приправить свежемолотым перцем.

8. Этап

И подавать.

9. Этап

Конечно, все нужно пробовать самим.

10. Этап

Приятного аппетита!