Name: Ленивый пирог с капустой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Капуста молодая - 350-400 грамм; Лук - 1 штука; Соль - 0,5 чайных ложки; Кефир густой и жирный - 1,5 стакана; Мука пшеничная высшего сорта - 1,5 стакана; Масло растительное - 2 ст. ложки; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Яйцо - 2-3 штук; Зелень - 1 пучок; Кунжут - 1-2 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ленивый пирог с капустой

1. Капуста молодая - 350-400 грамм

2. Лук - 1 штука

3. Соль - 0,5 чайных ложки

4. Кефир густой и жирный - 1,5 стакана

5. Мука пшеничная высшего сорта - 1,5 стакана

6. Масло растительное - 2 ст. ложки

7. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

8. Яйцо - 2-3 штук

9. Зелень - 1 пучок

10. Кунжут - 1-2 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Ленивый пирог с капустой

1. Этап

Приготовьте все необходимые продукты для пирога. Яйца, если мелкие, возьмите три, если отборные — двух достаточно. Кефир у меня жирностью 2,5 %.

2. Этап

Вымойте овощи. Очистите и нарежьте лук тонкими полукольцами. Порубите зелень. Капусту порежьте не слишком тонко.

3. Этап

На двух столовых ложках припустите капусту с луком на сковороде. Крышкой накрывать не нужно, должна выйти лишняя влага. Жарьте минут 5-7, до полуготовности.

1. Этап. Ленивый пирог с капустой: На двух столовых ложках припустите капусту с луком на сковороде. Крышкой накрывать не нужно, должна выйти лишняя влага. Жарьте минут 5-7, до полуготовности.

4. Этап

Теперь приготовьте тесто. Для этого смешайте кефир с солью и яйцами. Количество соли кладите на свой вкус, я кладу половину чайной ложки, но без горки, хорошо срезаю ножом.

1. Этап. Ленивый пирог с капустой: Теперь приготовьте тесто. Для этого смешайте кефир с солью и яйцами. Количество соли кладите на свой вкус, я кладу половину чайной ложки, но без горки, хорошо срезаю ножом.

5. Этап

Добавьте муку с разрыхлителем. Перемешайте тщательно тесто. Оно должно быть в меру густым, легким и воздушным.

6. Этап

Тесто готово!

7. Этап

Добавьте в него чуть остывшую капусту с луком. Перемешайте хорошо тесто.

8. Этап

Смажьте форму растительным маслом или проложите пекарской бумагой. Вылейте в неё тесто, разровняйте. Посыпьте кунжутом. Отправьте в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов. Следите, чтобы пирог приготовился, но не пригорел.