Name: Цветочные корзиночки с творожным кремом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 24
Ingredients: Мука - 300 гр.; Какао - 4 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 4 ст. л.; Масло сливочное - 115 гр.; Маргарин - 2 ст. л.; Желток куриного яйца - 2 шт.; Кофе растворимый - 6 ст. л.; Сливочный сыр - 400 гр.; Масло сливочное - 150 гр.; Лимонная цедра - 1 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пак.; Сахарная пудра - 150 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Цветочные корзиночки с творожным кремом

Тесто

1. Мука 300 гр.

2. Какао 4 ст. л.

3. Соль 1 ч. л.

4. Сахар 4 ст. л.

5. Масло сливочное 115 гр.

6. Маргарин 2 ст. л.

7. Желток куриного яйца 2 шт.

8. Кофе растворимый 6 ст. л.

Крем

1. Сливочный сыр 400 гр.

2. Масло сливочное 150 гр.

3. Лимонная цедра 1 ст. л.

4. Лимонный сок 1 ст. л.

5. Ванильный сахар 1 пак.

6. Сахарная пудра 150 гр.

Как вкусно приготовить - Цветочные корзиночки с творожным кремом

1. Этап

В кухонном комбайне или вручную смешайте муку, сахар, соль и какао.

2. Этап

Добавьте сливочное масло и маргарин. Пульсируйте, пока смесь не будет крошиться. Добавить яичные желтки и кофе со льдом. Пульсируйте пока тесто не образуется в шар. Добавляйте кофе постепенно. Начните с 5 столовых ложек кофе со льдом. У меня ушло 6 ст. ложек. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Цветочные корзиночки с творожным кремом: Добавьте сливочное масло и маргарин. Пульсируйте, пока смесь не будет крошиться. Добавить яичные желтки и кофе со льдом. Пульсируйте пока тесто не образуется в шар. Добавляйте кофе постепенно. Начните с 5 столовых ложек кофе со льдом. У меня ушло 6 ст. ложек. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.

3. Этап

Заранее разогрейте духовку до 175 градусов. На посыпанной мукой поверхности, раскатайте тесто. Затем вырежьте из теста цветы (используя резак для печенья в виде цветка).

1. Этап. Цветочные корзиночки с творожным кремом: Заранее разогрейте духовку до 175 градусов. На посыпанной мукой поверхности, раскатайте тесто. Затем вырежьте из теста цветы (используя резак для печенья в виде цветка).

4. Этап

Аккуратно вставьте тесто в круглые формы. Смазывать формы не нужно.

5. Этап

Выпекайте при температуре 175 градусов в течение 12 -15 минут.

6. Этап

Подготовим крем. Взбейте вместе сливочный сыр, сливочное масло и сахарную пудру. Внимание!!! Сыр и масло должны быть комнатной температуры. Добавьте цедру и сок лимона или апельсина При помощи кондитерского мешка или ложкой, наполните кремом готовые корзиночки. Украсить по желанию. Наши цветочки готовы. Приятного аппетита!!!