Name: Яичные тефтели
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Яйцо куриное - 5 шт; Батон - 50 г; Сметана - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - по вкусу; Картофель - 1 шт; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - 0,3 ч. л.; Зелень - 2 ч. л.; Сыр твердый - 50 г; Сухари панировочные - 3 ст. л.; Куркума - 0,3 ч. л.

Ингредиенты для - Яичные тефтели

1. Яйцо куриное 5 шт

2. Батон 50 г

3. Сметана 2 ст. л.

4. Лук репчатый 1 шт

5. Масло растительное по вкусу

6. Картофель 1 шт

7. Мука пшеничная 1 ст. л.

8. Соль по вкусу

9. Перец черный 0,3 ч. л.

10. Зелень 2 ч. л.

11. Сыр твердый 50 г

12. Сухари панировочные 3 ст. л.

13. Куркума 0,3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Яичные тефтели

1 . Этап

Смазать батон сметаной с двух сторон.

2 . Этап

Мелко порезать луковицу и обжарить ее на растительном масле. Залить 4 яицами, посолить, поперчить. Пожарить яичницу до готовности.

1. Этап. Яичные тефтели: Мелко порезать луковицу и обжарить ее на растительном масле. Залить 4 яицами, посолить, поперчить. Пожарить яичницу до готовности.

3 . Этап

Яичницу, батон, картофель нужно превратить в однородный фарш. Мне в этом помог мой новый помощник на кухне кухонный комбайн GALAXY GL2300. Справился за считанные секунды.

1. Этап. Яичные тефтели: Яичницу, батон, картофель нужно превратить в однородный фарш. Мне в этом помог мой новый помощник на кухне кухонный комбайн GALAXY GL2300. Справился за считанные секунды.

4 . Этап

Вот такой вот получился однородный фарш. Добавить в него муку, тертый сыр, зелень. Посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо вымесить.

1. Этап. Яичные тефтели: Вот такой вот получился однородный фарш. Добавить в него муку, тертый сыр, зелень. Посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо вымесить.

5 . Этап

Смешать панировочные сухари с куркумой. Поставить на разогрев масло для фритюра. Я на средней конфорке плиты выставляю огонь чуть ближе к минимальному. Смоченными холодной водой руками аккуратно лепим тефтельки, обваливаем их в панировочных сухарях и отправляем во фритюру.