Ингредиенты для - Рулет с облепиховым желе
Как вкусно приготовить - Рулет с облепиховым желе
1 . Этап
Желатин залить небольшим количеством холодной кипяченой воды - для набухания. Облепиховый джем развести в стакане воды и процедить от косточек.
2 . Этап
Джем подогреть, но не доводить до кипения. В этой массе развести желатин и вылить в форму для застывания. Поставить в холодильник на 4-5 часов.
3 . Этап
Приготовим бисквитное тесто. Взбиваем желтки с сахаром, добавляем к ним муку. Белки взбиваем до крепкой пены и вмешиваем в тесто.
4 . Этап
Тесто выливаем на противень, застеленный пергаментной бумагой, и равномерно распределяем.
5 . Этап
Готовый рулет, пока горячий, скручиваем вместе с бумагой и даем остыть.
6 . Этап
Тем временем приготовим сметанный крем, а именно, взбиваем сметану с сахаром - и наш крем готов. Наносим слой крема на бисквит.
7 . Этап
Поверх крема выкладываем слой облепихового желе, снова слой крема и посыпаем грецкими орехами.
8 . Этап
Сворачиваем наш рулет. И украшаем.
9 . Этап
Рулет украшен бисквитной крошкой и облепиховым джемом.