Name: Коврижка Гороховая
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Горох - 70 г; Изюм - 40 г; Грецкие орехи - 40 г; Курага - 50 г; Финик - 50 г; Мука пшеничная - 180 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Масло растительное - 25 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 90 г; Молоко - 100 мл; Вода - 250 мл; Соль - 250 мл; Корица - 1/4 ч. л.; Гвоздика - 1/4 ч. л.; Ванилин - 1/4 ч. л.; Сахарная пудра - 1/4 ч. л.

Ингредиенты для - Коврижка Гороховая

1. Горох 70 г

2. Изюм 40 г

3. Грецкие орехи 40 г

4. Курага 50 г

5. Финик 50 г

6. Мука пшеничная 180 г

7. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

8. Масло растительное 25 мл

9. Яйцо куриное 1 шт

10. Сахар 90 г

11. Молоко 100 мл

12. Вода 250 мл

13. Соль 250 мл

14. Корица 1/4 ч. л.

15. Гвоздика 1/4 ч. л.

16. Ванилин 1/4 ч. л.

17. Сахарная пудра 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Коврижка Гороховая

1 . Этап

Промытый горох ОРЕГОН зеленый колотый ТМ"Мистраль" сварить до готовности в 250 мл воды (35 минут)

2 . Этап

Пока варится горох, взять сухофрукты, предварительно замоченные и просушенные, нарезать их небольшими кусочками. Орехи порубить мелко. Добавить в муку, смешанную с разрыхлителем, солью и специями. Перемешать

1. Этап. Коврижка Гороховая: Пока варится горох, взять сухофрукты, предварительно замоченные и просушенные, нарезать их небольшими кусочками. Орехи порубить мелко. Добавить в муку, смешанную с разрыхлителем, солью и специями. Перемешать

3 . Этап

Готовый горох вместе с жидкостью, в которой он варился, перелить в миску, добавить молоко и измельчить при помощи блендера до однородности

1. Этап. Коврижка Гороховая: Готовый горох вместе с жидкостью, в которой он варился, перелить в миску, добавить молоко и измельчить при помощи блендера до однородности

4 . Этап

В другой миске взбить при помощи миксера яйцо, сахар и растительное масло 2-3 минуты

5 . Этап

В смесь муки и сухофруктов выложить яично-масляно-сахарную смесь и перемешать

6 . Этап

Добавить в полученную смесь горохово-молочную смесь и быстро перемешать ложкой до однородности

7 . Этап

Полученное тесто выложить в форму для выпечки ( у меня диаметр 23 см), предварительно смазанную маслом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 30-35 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до сухой спички