Коврижка Гороховая
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Коврижка Гороховая

1. Горох - 70 г
2. Изюм - 40 г
3. Грецкие орехи - 40 г
4. Курага - 50 г
5. Финик - 50 г
6. Мука пшеничная - 180 г
7. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
8. Масло растительное - 25 мл
9. Яйцо куриное - 1 шт
10. Сахар - 90 г
11. Молоко - 100 мл
12. Вода - 250 мл
13. Соль - 250 мл
14. Корица - 1/4 ч. л.
15. Гвоздика - 1/4 ч. л.
16. Ванилин - 1/4 ч. л.
17. Сахарная пудра - 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Коврижка Гороховая

1. Этап

Промытый горох ОРЕГОН зеленый колотый ТМ"Мистраль" сварить до готовности в 250 мл воды (35 минут)

1. Этап. Коврижка Гороховая: Промытый горох ОРЕГОН зеленый колотый ТМ

2. Этап

Пока варится горох, взять сухофрукты, предварительно замоченные и просушенные, нарезать их небольшими кусочками. Орехи порубить мелко. Добавить в муку, смешанную с разрыхлителем, солью и специями. Перемешать

1. Этап. Коврижка Гороховая: Пока варится горох, взять сухофрукты, предварительно замоченные и просушенные, нарезать их небольшими кусочками. Орехи порубить мелко. Добавить в муку, смешанную с разрыхлителем, солью и специями. Перемешать

3. Этап

Готовый горох вместе с жидкостью, в которой он варился, перелить в миску, добавить молоко и измельчить при помощи блендера до однородности

1. Этап. Коврижка Гороховая: Готовый горох вместе с жидкостью, в которой он варился, перелить в миску, добавить молоко и измельчить при помощи блендера до однородности

4. Этап

В другой миске взбить при помощи миксера яйцо, сахар и растительное масло 2-3 минуты

1. Этап. Коврижка Гороховая: В другой миске взбить при помощи миксера яйцо, сахар и растительное масло 2-3 минуты

5. Этап

В смесь муки и сухофруктов выложить яично-масляно-сахарную смесь и перемешать

1. Этап. Коврижка Гороховая: В смесь муки и сухофруктов выложить яично-масляно-сахарную смесь и перемешать

6. Этап

Добавить в полученную смесь горохово-молочную смесь и быстро перемешать ложкой до однородности

1. Этап. Коврижка Гороховая: Добавить в полученную смесь горохово-молочную смесь и быстро перемешать ложкой до однородности

7. Этап

Полученное тесто выложить в форму для выпечки ( у меня диаметр 23 см), предварительно смазанную маслом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 30-35 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до сухой спички

1. Этап. Коврижка Гороховая: Полученное тесто выложить в форму для выпечки ( у меня диаметр 23 см), предварительно смазанную маслом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 30-35 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до сухой спички

8. Этап

Готовую коврижку достать из формы и остудить. Посыпать сахарной пудрой и разрезать на кусочки

1. Этап. Коврижка Гороховая: Готовую коврижку достать из формы и остудить. Посыпать сахарной пудрой и разрезать на кусочки