Гречневый суп с шампиньонами

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Очистите морковь и лук. Нарежьте лук кубиками, морковь натрите на средней терке.

3 . Этап

Шампиньоны вымойте и просушите, нарежьте грибы пластинами.

4 . Этап

Картофель очистите и вымойте, нарежьте небольшими кубиками.

5 . Этап

В кастрюлю переложите картофель, залейте горячей водой, добавьте гречку, варите 20 минут.

6 . Этап

В сковороде разогрейте масло, выложите лук, морковь и грибы — жарьте 5 минут. Спустя время, когда картофель и гречка будут готовы, добавьте овощи. Варите суп еще 12 минут.

7 . Этап

Добавьте соль и перец, проварите пару минут и подавайте к столу.

8 . Этап

Приятного аппетита!