Ингредиенты для - Скумбрия слабосоленая
Как вкусно приготовить - Скумбрия слабосоленая
1 . Этап
Берем рыбку, моем, чистим, потрошим
2 . Этап
Получаем такие замечательные тушки, заливаем их холодной водой и оставляем на 2 часа
3 . Этап
Берем "посудину", режем рыбку на порционные кусочки, складываем в емкость.
4 . Этап
Добавляем соль, сахар, перчик
5 . Этап
Заливаем все это холодной кипяченой водичкой
6 . Этап
Накрываем тарелочкой, ее туда с усилием утапливаем, придавливаем рыбку и забываем до следующего дня в холодильнике
7 . Этап
На следующий день достаем рыбку и кушаем. Хранить такую рыбку можно 2-3 дня в маринаде, в холодильнике, а потом переложить в баночку и залить растительным маслом, но мне этого не приходилось делать ни разу, съедается она вся на следующий же день)))