Name: Люля-кебаб из индейки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Филе индейки - 450 грамм; Йогурт - 300 миллилитров; Кунжут - 50 грамм; Сливки - 2 ст. ложки; Соевый соус - 2 ст. ложки; Петрушка - 1 штука; Масло растительное - 1 ст. ложка; Сок лимона - 1 ст. ложка; Укроп - 0,5 штуки; Мука пшеничная - 1 чайная ложка; Сахар - 1 чайная ложка; Чеснок - 2 зубчика; Белок яичный - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Люля-кебаб из индейки

1. Филе индейки - 450 грамм

2. Йогурт - 300 миллилитров

3. Кунжут - 50 грамм

4. Сливки - 2 ст. ложки

5. Соевый соус - 2 ст. ложки

6. Петрушка - 1 штука

7. Масло растительное - 1 ст. ложка

8. Сок лимона - 1 ст. ложка

9. Укроп - 0,5 штуки

10. Мука пшеничная - 1 чайная ложка

11. Сахар - 1 чайная ложка

12. Чеснок - 2 зубчика

13. Белок яичный - 1 штука

14. Лук репчатый - 1 штука

15. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Люля-кебаб из индейки

1. Этап

Филе индейки промойте и обсушите. Нарежьте небольшими кусочками.

2. Этап

Мелко нарежьте репчатый лук. Поместите в блендер филе индейки и лук, измельчите. Яичный белок взбиваем с сахаром, добавляем просеянную муку, масло растительное и соевый соус. Все хорошенько перемешиваем.

1. Этап. Люля-кебаб из индейки: Мелко нарежьте репчатый лук. Поместите в блендер филе индейки и лук, измельчите. Яичный белок взбиваем с сахаром, добавляем просеянную муку, масло растительное и соевый соус. Все хорошенько перемешиваем.

3. Этап

Из готового фарша сформируйте колбаски, наденьте их на деревянные шпажки. Обваляйте кебаб в кунжуте. Обжарьте колбаски на гриле со всех сторон, чтобы они как следует подрумянились.

1. Этап. Люля-кебаб из индейки: Из готового фарша сформируйте колбаски, наденьте их на деревянные шпажки. Обваляйте кебаб в кунжуте. Обжарьте колбаски на гриле со всех сторон, чтобы они как следует подрумянились.

4. Этап

Приготовим соус. Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с измельченным укропом. Йогурт смешиваем со сливками, соком лимона, чесноком и укропом. Соль по вкусу. Соус готов!