Овощные корзиночки с творогом и фисташками
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Овощные корзиночки с творогом и фисташками

1. Цуккини - 1 шт
2. Творог - 200 г
3. Фисташки - 1 горст.
4. Масло растительное - 1 ч. л.
5. Маслины - 5 шт
6. Лук зеленый - 1 пуч.
7. Мята - 1 веточ.
8. Соль - 1 щепот.
9. Перец черный - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Овощные корзиночки с творогом и фисташками

1. Этап

Цуккини вымыть, но не очищать. Разрезать цуккини на куски длиной 8-10 см, попки срезать. Сделать на каждом кусочке по паре срезов от кончиков к середине, затем еще два вертикальных среза, чтобы получилась типа «ручка»

1. Этап. Овощные корзиночки с творогом и фисташками: Цуккини вымыть, но не очищать. Разрезать цуккини на куски длиной 8-10 см, попки срезать. Сделать на каждом кусочке по паре срезов от кончиков к середине, затем еще два вертикальных среза, чтобы получилась типа «ручка»

2. Этап

Для пущей интересности, приспособлением для снятия цедры с цитрусовых сделать продольные полосы на боках и ручке. Мякоть аккуратно вынуть ложкой, посолить получившиеся углубления, сбрызнуть «корзиночки» растительным маслом и слегка запечь в заранее разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Если это будут огурцы, то и запекать не нужно, естественно.

1. Этап. Овощные корзиночки с творогом и фисташками: Для пущей интересности, приспособлением для снятия цедры с цитрусовых сделать продольные полосы на боках и ручке. Мякоть аккуратно вынуть ложкой, посолить получившиеся углубления, сбрызнуть «корзиночки» растительным маслом и слегка запечь в заранее разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Если это будут огурцы, то и запекать не нужно, естественно.

3. Этап

Тем временем крупно порубить ножом фисташки, мелко порезать маслины и зеленый лук.

1. Этап. Овощные корзиночки с творогом и фисташками: Тем временем крупно порубить ножом фисташки, мелко порезать маслины и зеленый лук.

4. Этап

Смешать мягкий творог с орехами, луком и маслинами, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Уместен в начинке и чеснок, и редиска.

1. Этап. Овощные корзиночки с творогом и фисташками: Смешать мягкий творог с орехами, луком и маслинами, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Уместен в начинке и чеснок, и редиска.

5. Этап

Начинить полученной смесью остывшие «корзиночки», украсить фисташками и мятой и подавать.

1. Этап. Овощные корзиночки с творогом и фисташками: Начинить полученной смесью остывшие «корзиночки», украсить фисташками и мятой и подавать.