Name: Осетинский пирог с кабачком
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Мука - 250 грамм; Молоко - 200 миллилитров; Масло растительное - 1 ст. ложка; Сахар - 1/2 чайных ложки; Соль - 1/2 чайных ложки; Кабачок - 450 грамм; Сыр - 150 грамм; Зелень - 1/2 пучка

Ингредиенты для - Осетинский пирог с кабачком

1. Мука 250 грамм

2. Молоко 200 миллилитров

3. Масло растительное 1 ст. ложка

4. Сахар 1/2 чайных ложки

5. Соль 1/2 чайных ложки

6. Кабачок 450 грамм

7. Сыр 150 грамм

8. Зелень 1/2 пучка

Как вкусно приготовить - Осетинский пирог с кабачком

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Смешайте в глубокой миске муку, соль и сахар.

3 . Этап

Влейте растительное масло и молоко комнатной температуры.

4 . Этап

Замесите однородное тесто. Скатайте в шар, уберите в теплое место на 40 минут.

5 . Этап

Для начинки натрите кабачок на крупной терке. Подсолите, оставьте на 15-20 минут. Затем тщательно отожмите от выделившейся жидкости.

1. Этап. Осетинский пирог с кабачком: Для начинки натрите кабачок на крупной терке. Подсолите, оставьте на 15-20 минут. Затем тщательно отожмите от выделившейся жидкости.

6 . Этап

Добавьте мелко порубленную зелень и тертый сыр к кабачку.

7 . Этап

Из теста сформируйте лепешку. В центр выложите начинку.

8 . Этап

Подтяните края лепешки к центру. Защипните края. Переверните лепешку и растяните, чтобы она стала плоской.

9 . Этап

Сделайте отверстие для выхода пара в центре. Выпекайте пирог 20-25 минут в заранее разогретой до 250 градусов духовке. Горячий пирог смажьте растительный или сливочным маслом.