Name: Борщ с рыбой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Картофель - 4 штуки; Свекла - 1 штука; Капуста - 200 грамм; Масло растительное - по вкусу; Лук репчатый - 2 штуки; Морковь - 1 штука; Килька в томатном соусе или бычки - 1 штука; Фасоль консервированная - 1 штука; Томатная паста - 2 ст. ложки; Вода - 2 литра

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Борщ с рыбой

1. Картофель - 4 штуки

2. Свекла - 1 штука

3. Капуста - 200 грамм

4. Масло растительное - по вкусу

5. Лук репчатый - 2 штуки

6. Морковь - 1 штука

7. Килька в томатном соусе или бычки - 1 штука

8. Фасоль консервированная - 1 штука

9. Томатная паста - 2 ст. ложки

10. Вода - 2 литра

Как вкусно приготовить - Борщ с рыбой

1. Этап

Картофель очистите от шкурки и нарежьте кубиком. Поместите картофель в кастрюлю. Залейте водой и поставьте вариться на среднем огне. Когда вода закипит, снимите пенку.

2. Этап

2. Морковь натрите на крупной терке.

3. Этап

3. Репчатый лук очистите и нарежьте на небольшие кубики.

4. Этап

4. На растительном масле обжарьте сначала репчатый лук. Помешивайте, чтобы ничего не пригорело.

5. Этап

5. Добавьте к луку морковь, тушите все вместе 5 минут.

6. Этап

6. На крупной терке натрите свеклу. Добавьте ее в сковороду к овощам. Тушите все вместе 2-3 минуты. Добавьте томатную пасту и немного воды из основной кастрюли, где варится картофель (1-2 половника). Тушите под крышкой овощи со свеклой до мягкости. Огонь маленький. Овощи должны почти томиться.

1. Этап. Борщ с рыбой: 6. На крупной терке натрите свеклу. Добавьте ее в сковороду к овощам. Тушите все вместе 2-3 минуты. Добавьте томатную пасту и немного воды из основной кастрюли, где варится картофель (1-2 половника). Тушите под крышкой овощи со свеклой до мягкости. Огонь маленький. Овощи должны почти томиться.

7. Этап

7. Наша заправка для борща будет вот такой.

8. Этап

8. К кипящему картофелю (он варится у нас на среднем огне около 10-15 минут) добавьте нашинкованную капусту. Варите 10 минут.

9. Этап

9. Заправку для борща добавьте в основную кастрюлю. Откройте банку с рыбой. Содержимое банки вместе с соусом добавьте в кипящий борщ.

1. Этап. Борщ с рыбой: 9. Заправку для борща добавьте в основную кастрюлю. Откройте банку с рыбой. Содержимое банки вместе с соусом добавьте в кипящий борщ.

10. Этап

10. Откройте банку с фасолью. Добавьте ее вместе с соусом в борщ. Доведите борщ до готовности, чтобы все овощи дошли и стали мягкими. Посолите борщ, поперчите по вкусу. Выключите. Подайте борщ к столу. Я подаю такой борщ всегда со сметаной, а в период поста — с постным майонезом.