Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Фарш мясной | 430 г |
| 2. | Лук репчатый | 1 шт |
| 3. | Имбирь | 15 г |
| 4. | Яйцо куриное | 1 шт |
| 5. | Соль | 1 шт |
| 6. | Белый перец | 1/3 ч. л. |
| 7. | Соевый соус | 2 ст. л. |
| 8. | Масло растительное | 2 ст. л. |
| 9. | Сухари панировочные | 2 ст. л. |
| 10. | Рис | 4 пакет. |
| 11. | Листья салата | 4 |
| 12. | Кунжут | 1 ч. л. |
| 13. | Соус | 1 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Для приготовления этого блюда я использую рис "Кубань" белый круглозерный компании "Мистраль" в пакетиках. Опускаю пакетики с рисом в кипящую воду и варю на медленном огне 25 минут.
2 . Этап
Пока варится рис, готовлю мясную котлету. В миске соединяю свиной фарш, яйцо, соль, белый молотый перец, тертый имбирь, репчатый лук мелко нарезанный или пропущенный через мясорубку, соевый соус.
3 . Этап
Фарш хорошо вымешиваю.
4 . Этап
Делю фарш на 4 равные части, обваливаю фарш в панировочных сухарях, формую круглые котлеты толщиной около 1-1,2 см.
5 . Этап
Обжариваю котлеты на растительном масле на разогретой сковороде сначала с одной стороны
6 . Этап
Затем с другой.
7 . Этап
Достаю готовый рис из кипящей воды, даю стечь лишней воде.
8 . Этап
Маленькую миску накрываю пленкой.
9 . Этап
1/2 часть пакетика готового риса выкладываю в эту миску. С помощью толкушки придавливаю рис ко дну и выравниваю поверхность.
10 . Этап
Аккуратно перекладываю рис на блюдо. Рис можно сразу полить соусом чили и полить уже целый "гамбургер".
11 . Этап
Затем выкладываю лист салата, котлету.
12 . Этап
Так же, как и нижний слой, готовлю в миске верх "гамбургера" из риса.
13 . Этап
Посыпаю блюдо сверху черным кунжутом. Подавать с соусом чили. Приятного Вам аппетита!
