Name: Бефстроганов из говядины с грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Вырезка говядины - 500 грамм; Сметана 15% - 1 стакан; Молоко - 1,5 стакана; Натуральный йогурт - 180 миллилитров; Грибы - 500 грамм; Лук зеленый - 3-4 штук; Чеснок - 2 зубчика; Макароны - 300-400 грамм; Лимон - 0,5 штуки; Масло сливочное - 2 ст. ложки; Масло оливковое - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бефстроганов из говядины с грибами

1. Вырезка говядины - 500 грамм

2. Сметана 15% - 1 стакан

3. Молоко - 1,5 стакана

4. Натуральный йогурт - 180 миллилитров

5. Грибы - 500 грамм

6. Лук зеленый - 3-4 штук

7. Чеснок - 2 зубчика

8. Макароны - 300-400 грамм

9. Лимон - 0,5 штуки

10. Масло сливочное - 2 ст. ложки

11. Масло оливковое - по вкусу

12. Соль - по вкусу

13. Перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Бефстроганов из говядины с грибами

1. Этап

Сначала приготовим все ингредиенты. Вымойте и почистите грибы.

2. Этап

Подготовьте говяжью вырезку. Помойте и нарежьте её тонкими кусочками.

3. Этап

У вас должна получится такая соломка:)

4. Этап

Затем обжарьте говядину на оливковом масле с обеих сторон до готовности.

5. Этап

Выложите кусочки говяжьей вырезки в тарелку и отставьте в сторону на время.

6. Этап

Теперь варим макароны.

7. Этап

Теперь готовим грибной соус. Нарежьте пластинами грибы, киньте их на сковороду, выжмите к ним чеснок, перемешайте. Залейте их натуральным йогуртом и сметаной. Посолите, поперчите. Когда жидкость немного испарится, добавьте молока. Потушите в таком молочно-сливочной соусе грибы около 15-20 минут.

1. Этап. Бефстроганов из говядины с грибами: Теперь готовим грибной соус. Нарежьте пластинами грибы, киньте их на сковороду, выжмите к ним чеснок, перемешайте. Залейте их натуральным йогуртом и сметаной. Посолите, поперчите. Когда жидкость немного испарится, добавьте молока. Потушите в таком молочно-сливочной соусе грибы около 15-20 минут.

8. Этап

Мелко нарежьте зелёный лук. Выдавите в него лимонный сок, перемешайте. Подавайте бефстроганов из говядины с грибами и макаронами, присыпав зелёным луком. Приятного аппетита:)