Начос с сырным соусом

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

Хорошенько промойте корешки кинзы – там часто прячется песок. Отложите примерно треть листьев для украшения, оставшуюся кинзу мелко порубите и сложите в ступку.

3 . Этап

Очистите и измельчите чеснок, добавьте к кинзе.

4 . Этап

Чили мелко нарежьте, при желании очистив от семян и пергородок, если не любите острое. Добавьте в ступку и посолите. Подождите 10 мин., затем растолките пестиком в кашицу и смешайте с плавленым сыром и сливками. Поперчите, добавьте кориандр и зиру, перемешайте и выложите в мисочку.

5 . Этап

Установите мисочку в центр блюда, вокруг разложите начос. Украсьте сырный соус кинзой и подавайте.