Name: Курица в соусе Якитори
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: Куриные бедра - 4 шт.; Соевый соус - 3 ст. л.; Соус - 3 ст. л.; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Чеснок - 2 зубка; Сахар - 1 ч. л.; Крахмал картофельный - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Перец чили - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица в соусе Якитори

1. Куриные бедра - 4 шт.

2. Соевый соус - 3 ст. л.

3. Соус - 3 ст. л.

4. Масло кунжутное - 1 ст. л.

5. Уксус - 1 ст. л.

6. Чеснок - 2 зубка

7. Сахар - 1 ч. л.

8. Крахмал картофельный - 1 ч. л.

9. Перец черный - 1 ч. л.

10. Перец чили - 1 ч. л.

11. Лимонный сок - 1 ч. л.

12. Масло оливковое - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Курица в соусе Якитори

1. Этап

Куриные бедрышки освобождаем от кожи и костей.

2. Этап

Нарезаем мясо небольшими кусочками.

3. Этап

Часть ингридиентов для соуса: оливковое масло, кунжутное масло, соевый соус, рисовый уксус, устричный соус.

4. Этап

В кипящую воду (примерно 3 ст. л.) добавить крахмал, хорошо размешать, чтобы не было комочков. Добавить все ингридиенты для соуса, чеснок пропустить через пресс, тщательно перемешать. Попробуйте, если Вам покажется, что не хватает соли - досолите. Острота тоже на Ваш вкус. Залейте приготовленным соусом кусочки курицы и оставьте мариноваться на 1 час. Если больше - хуже не будет!

1. Этап. Курица в соусе Якитори: В кипящую воду (примерно 3 ст. л.) добавить крахмал, хорошо размешать, чтобы не было комочков. Добавить все ингридиенты для соуса, чеснок пропустить через пресс, тщательно перемешать. Попробуйте, если Вам покажется, что не хватает соли - досолите. Острота тоже на Ваш вкус. Залейте приготовленным соусом кусочки курицы и оставьте мариноваться на 1 час. Если больше - хуже не будет!

5. Этап

Кусочки курицы выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой (если бумаги нет - смажьте противень растительным маслом). Отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку и готовьте 25-35 минут (продолжительность зависит от Вашей духовки).

6. Этап

Можно звать гостей и домочадцев к столу. Мясо получается очень нежным и пикантным. Подавать лучше с рисом или рисовой лапшой.