Ингредиенты для - Куриные бедра в тыкве
Как вкусно приготовить - Куриные бедра в тыкве
1 . Этап
Не большую тыкву 1-2 кг разрезать пополам вдоль.
2 . Этап
Вынуть семенную мякоть и сделать внутри тыквы неглубокие надрезы по стенкам, для того, чтобы тыква лучше пропеклась и впитала соки от мяса.
3 . Этап
Чтобы тыква ровно стояла на поверхности, на обратной стороне каждой части чуть срезать кожу.
4 . Этап
Тыкву смазать маслом внутри и посыпать специями и подсолить и оставить на время маринования мяса.
5 . Этап
Куриные бедра замариновать в кетчупе минут на 30 (у меня домашний рецепт есть тут - https://www.povareno k.ru/recipes/show/16 7562/) или взять любой любимый кетчуп из магазина.
6 . Этап
В тыкву выложить бедра (я не резала, клала целиком, но можно порезать при желании), добавить лук, разрезанный на части, лавр, душистый перец и перец чили (перец для отдачи своего аромата, поэтому резать его не нужно, чтобы не оголять острые семена)
7 . Этап
Плотно запаковать тыкву фольгу, выложить на противень или на форму, на дно влить немного воды, чтобы тыкву покрывала на 1 см.
8 . Этап
Готовить в фольге при 200-220 градусах до мягкости тыквы (у меня получилось чуть больше часа) Затем фольгу снять, смазать верх блюда маслом и подрумянить до корочки еще несколько минут. Подавать лучше в теплом виде.