Name: Салат Весенний гурман
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Сыр плавленный - 100 гр.; Кабачки - 1 шт.; Баклажаны - 1 шт.; Мед - 1 ч. л.; Грецкие орехи - 4 шт.; Помидоры черри - 2 шт.; Листья салата - 2 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Салат Весенний гурман

1. Сыр плавленный 100 гр.

2. Кабачки 1 шт.

3. Баклажаны 1 шт.

4. Мед 1 ч. л.

5. Грецкие орехи 4 шт.

6. Помидоры черри 2 шт.

7. Листья салата 2 шт.

8. Болгарский перец 1 шт.

9. Масло оливковое 2 ст. л.

10. Соль 2 ст. л.

11. Перец черный 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат Весенний гурман

1 . Этап

Кабачок нарезать слайсами шириной не менее 4 мм, выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и запечь в духовке при 220* в течении 20 минут.

2 . Этап

Баклажан и перец смазать оливковым маслом и запечь в духовке при 200* 30 минут. От перца я отрезала кусочек на украшение.

1. Этап. Салат Весенний гурман: Баклажан и перец смазать оливковым маслом и запечь в духовке при 200* 30 минут. От перца я отрезала кусочек на украшение.

3 . Этап

Печеный баклажан очистить от кожуры, мякоть нарезать кубиками. Сложить в миску, а образовавшуюся жидкость слить.

4 . Этап

Перец очистить от кожуры и также порубить кубиками.

5 . Этап

Сыр нарезать мелким кубиком.

6 . Этап

Грецкие орехи мелко порубить. Смешать баклажаны, сыр и орехи, заправить оливковым маслом, добавить сок половины лимона и мед. По вкусу поперчить и посолить.

1. Этап. Салат Весенний гурман: Грецкие орехи мелко порубить. Смешать баклажаны, сыр и орехи, заправить оливковым маслом, добавить сок половины лимона и мед. По вкусу поперчить и посолить.

7 . Этап

На тарелку выложить кабачок, закручивая его по спирали, в центр - смесь баклажанов, сыра и орехов. Оформите помидорами черри, нарезанным стружкой болгарский перец. Листом салата аккуратно сверните букетиком.