Индейка в лаваше

1 . Этап

Купите индейку, у меня филе бедра фирмы "ИНДИЛАЙТ" Мясо индейки нужно разрезать на небольшие куски.

2 . Этап

Нарезать мелко лук и измельчить морковь. В сотейник положить подготовленное, разрезанное мясо индейки, готовить с маслом и небольшим количеством воды (100 мл) в течении 20 мин под крышкой, при необходимости добавляя воду и периодически помешивая. Добавить лук, морковь, соль, перец и готовить еще 10 мин.

3 . Этап

Смочить лаваш немного водой, чтобы с ним легче работать. В форму (на 2 порции) смазанную маслом уложить лаваш, можно вниз положить два слоя. Края лаваша должны свисать. Т. к. есть разные виды лаваша, повторяйте рецепт, если только уверены в пластичности вашего лаваша и имеете опыт работы с ним.

4 . Этап

Выкладываем первый слой - тертый сыр.

5 . Этап

Далее мясо индейки с овощами.

6 . Этап

Добавляем кукурузу, сверху снова сыр и кусочки масла.

7 . Этап

Яйцо взбить, добавить молоко и этой смесью смазать свисающие края лаваша. Завернуть края лаваша на начинку в произвольной форме и зафиксировать зубочистками, чтобы конструкция не распалась. Сверху опять смазать яично- молочной смесью.

8 . Этап

Присыпьте кунжутом и отправьте в духовку 160 гр. на 20-25 мин. до подрумянивания.

9 . Этап

Достаем, убираем зубочистки, накрываем крышкой, даем остыть до 60- 50 град. ставим в корзинку и берем на пикник.

10 . Этап

Угощаю!