Орехово-грушевые слоеные мешочки

1. Этап

Изюм замочить в роме или чае, если кушать будут детки, на 30 минут.

2. Этап

Орехи перемолоть.

3. Этап

Груши очистить от семечек и порезать маленькими кубиками.

4. Этап

Смешать в миске груши, мед, корицу, сахар.

5. Этап

Добавить соевый соус.

6. Этап

Затем все перемешать с молотыми орехами и изюмом.

7. Этап

Заранее размороженное тесто немного раскатать и разделить на 12 квадратов. Посередине каждого положить начинку.

8. Этап

Отделить желток от белка. Желток отдельно взбить с молоком. Белком смазать края каждого квадрата и сформировать мешочки, хорошо сдавив края.

9. Этап

Смазать мешочки взбитым желтком с молоком. Выпекать в заранее разогретой до 210 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета. Когда вы будете ставить мешочки в духовку, возьмите пульверизатор с водой и хорошо обрызгайте стенки и дно духовки, тогда слоеное тесто будет более легким и воздушным.