Окрошка грибная со сметанно-горчичной заправкой

1. Этап

Нарезать кубиками огурцы, вареные яйца,

2. Этап

отварной картофель и

3. Этап

шампиньоны.

4. Этап

Грибы обжарить на растительном масле.

5. Этап

Грибы добавить к общим ингредиентам.

6. Этап

Добавить рубленую зелень и

7. Этап

перемешать. Поперчить и

8. Этап

влить квас.

9. Этап

Попробовать на соль и посолить, если требуется.

10. Этап

Разлить по тарелкам.

11. Этап

Сделать заправку: добавить горчицу в сметану и

12. Этап

перемешать.

13. Этап

Заправить окрошку. Приятного аппетита!