Окрошка грибная со сметанно-горчичной заправкой

1 . Этап

Нарезать кубиками огурцы, вареные яйца,

2 . Этап

отварной картофель и

3 . Этап

шампиньоны.

4 . Этап

Грибы обжарить на растительном масле.

5 . Этап

Грибы добавить к общим ингредиентам.

6 . Этап

Добавить рубленую зелень и

7 . Этап

перемешать. Поперчить и

8 . Этап

влить квас.

9 . Этап

Попробовать на соль и посолить, если требуется.

10 . Этап

Разлить по тарелкам.

11 . Этап

Сделать заправку: добавить горчицу в сметану и

12 . Этап

перемешать.

13 . Этап

Заправить окрошку. Приятного аппетита!