Name: Рис Первомай с киноа, овощами, грибами
Yield: 10
Ingredients: Рис - 400 мл; Киноа - 200 мл; Морковь - 1 шт; Лук белый - 1 шт; Горошек зеленый - 250 г; Грибы - 150 г; Кукуруза - 125 г; Лук зеленый - 1 пуч.; Лук-порей - 1 шт; Перец сладкий - 2 шт; Помидоры черри - 1 горст.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Масло кунжутное - 3 ст. л.; Уксус - 3 ст. л.; Соевый соус - 50 мл; Соль - 2 щепот.

Ингредиенты для - Рис Первомай с киноа, овощами, грибами

1. Рис 400 мл

2. Киноа 200 мл

3. Морковь 1 шт

4. Лук белый 1 шт

5. Горошек зеленый 250 г

6. Грибы 150 г

7. Кукуруза 125 г

8. Лук зеленый 1 пуч.

9. Лук-порей 1 шт

10. Перец сладкий 2 шт

11. Помидоры черри 1 горст.

12. Масло оливковое 2 ст. л.

13. Масло кунжутное 3 ст. л.

14. Уксус 3 ст. л.

15. Соевый соус 50 мл

16. Соль 2 щепот.

Как вкусно приготовить - Рис Первомай с киноа, овощами, грибами

1 . Этап

Промыть и отварить в разных кастрюлях рис и киноа до готовности согласно инструкциям на упаковках. Я отваривала рис Индика голд и Киноа от ТМ Мистраль.

2 . Этап

Подготовить овощи и грибы.

3 . Этап

Вымыть, обсушить и почистить овощи, грибы вымыть и разобрать по грибочкам.

4 . Этап

Нарезать овощи на желаемые кусочки, но не слишком мелко. Лук нарезать перьями, морковь соломкой или слайсами, перец колечками, кукурузки разрезать на 3 части, помидоры черри на 4 части.

1. Этап. Рис Первомай с киноа, овощами, грибами: Нарезать овощи на желаемые кусочки, но не слишком мелко. Лук нарезать перьями, морковь соломкой или слайсами, перец колечками, кукурузки разрезать на 3 части, помидоры черри на 4 части.

5 . Этап

В сковороде вок или любой большой и глубокой сковороде нагреть оливковое масло, добавить кунжутное масло. В разогретое масло выложить белый лук, зелёный лук и кукурузу. Добавить треть соевого соуса и рисового уксуса. Немного обжарить лук и перемешать.

1. Этап. Рис Первомай с киноа, овощами, грибами: В сковороде вок или любой большой и глубокой сковороде нагреть оливковое масло, добавить кунжутное масло. В разогретое масло выложить белый лук, зелёный лук и кукурузу. Добавить треть соевого соуса и рисового уксуса. Немного обжарить лук и перемешать.

6 . Этап

Добавить в сковороду лук-порей. Обжаривать помешивая на сильном огне, но следить, чтобы овощи не пригорали. В воке это сделать удобнее и проще.

1. Этап. Рис Первомай с киноа, овощами, грибами: Добавить в сковороду лук-порей. Обжаривать помешивая на сильном огне, но следить, чтобы овощи не пригорали. В воке это сделать удобнее и проще.

7 . Этап

Добавить перец и помидоры черри. Перемешать. Немного обжарить.

8 . Этап

Выложить в сковороду морковь. Перемешать.

9 . Этап

Добавить стручковый горох и грибы. Снова перемешать. Добавить ещё соевый соус и рисовый уксус и накрыть крышкой на 3 минуты.

1. Этап. Рис Первомай с киноа, овощами, грибами: Добавить стручковый горох и грибы. Снова перемешать. Добавить ещё соевый соус и рисовый уксус и накрыть крышкой на 3 минуты.

10 . Этап

Проверить готовность овощей. Овощи должны быть почти готовы. При желании ещё немного потушить.

11 . Этап

Выложить поверх овощей рис.

12 . Этап

На рис выложить киноа.

13 . Этап

Добавить оставшийся соевый соус и рисовый уксус. Перемешать. Накрыть крышкой и выключить огонь. Дать блюду постоять минут 5. Наш гарнир из риса с киноа, овощами и грибами готов!!! Приятного аппетита!!!