Name: Рис Первомай с киноа, овощами, грибами
Yield: 10
Ingredients: Рис - 400 мл; Киноа - 200 мл; Морковь - 1 шт; Лук белый - 1 шт; Горошек зеленый - 250 г; Грибы - 150 г; Кукуруза - 125 г; Лук зеленый - 1 пуч.; Лук-порей - 1 шт; Перец сладкий - 2 шт; Помидоры черри - 1 горст.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Масло кунжутное - 3 ст. л.; Уксус - 3 ст. л.; Соевый соус - 50 мл; Соль - 2 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рис Первомай с киноа, овощами, грибами

1. Рис - 400 мл

2. Киноа - 200 мл

3. Морковь - 1 шт

4. Лук белый - 1 шт

5. Горошек зеленый - 250 г

6. Грибы - 150 г

7. Кукуруза - 125 г

8. Лук зеленый - 1 пуч.

9. Лук-порей - 1 шт

10. Перец сладкий - 2 шт

11. Помидоры черри - 1 горст.

12. Масло оливковое - 2 ст. л.

13. Масло кунжутное - 3 ст. л.

14. Уксус - 3 ст. л.

15. Соевый соус - 50 мл

16. Соль - 2 щепот.

Как вкусно приготовить - Рис Первомай с киноа, овощами, грибами

1. Этап

Промыть и отварить в разных кастрюлях рис и киноа до готовности согласно инструкциям на упаковках. Я отваривала рис Индика голд и Киноа от ТМ Мистраль.

2. Этап

Подготовить овощи и грибы.

3. Этап

Вымыть, обсушить и почистить овощи, грибы вымыть и разобрать по грибочкам.

4. Этап

Нарезать овощи на желаемые кусочки, но не слишком мелко. Лук нарезать перьями, морковь соломкой или слайсами, перец колечками, кукурузки разрезать на 3 части, помидоры черри на 4 части.

1. Этап. Рис Первомай с киноа, овощами, грибами: Нарезать овощи на желаемые кусочки, но не слишком мелко. Лук нарезать перьями, морковь соломкой или слайсами, перец колечками, кукурузки разрезать на 3 части, помидоры черри на 4 части.

5. Этап

В сковороде вок или любой большой и глубокой сковороде нагреть оливковое масло, добавить кунжутное масло. В разогретое масло выложить белый лук, зелёный лук и кукурузу. Добавить треть соевого соуса и рисового уксуса. Немного обжарить лук и перемешать.

1. Этап. Рис Первомай с киноа, овощами, грибами: В сковороде вок или любой большой и глубокой сковороде нагреть оливковое масло, добавить кунжутное масло. В разогретое масло выложить белый лук, зелёный лук и кукурузу. Добавить треть соевого соуса и рисового уксуса. Немного обжарить лук и перемешать.

6. Этап

Добавить в сковороду лук-порей. Обжаривать помешивая на сильном огне, но следить, чтобы овощи не пригорали. В воке это сделать удобнее и проще.

1. Этап. Рис Первомай с киноа, овощами, грибами: Добавить в сковороду лук-порей. Обжаривать помешивая на сильном огне, но следить, чтобы овощи не пригорали. В воке это сделать удобнее и проще.

7. Этап

Добавить перец и помидоры черри. Перемешать. Немного обжарить.

8. Этап

Выложить в сковороду морковь. Перемешать.

9. Этап

Добавить стручковый горох и грибы. Снова перемешать. Добавить ещё соевый соус и рисовый уксус и накрыть крышкой на 3 минуты.

1. Этап. Рис Первомай с киноа, овощами, грибами: Добавить стручковый горох и грибы. Снова перемешать. Добавить ещё соевый соус и рисовый уксус и накрыть крышкой на 3 минуты.

10. Этап

Проверить готовность овощей. Овощи должны быть почти готовы. При желании ещё немного потушить.

11. Этап

Выложить поверх овощей рис.

12. Этап

На рис выложить киноа.

13. Этап

Добавить оставшийся соевый соус и рисовый уксус. Перемешать. Накрыть крышкой и выключить огонь. Дать блюду постоять минут 5. Наш гарнир из риса с киноа, овощами и грибами готов!!! Приятного аппетита!!!