Ингредиенты для - Пирог Сибирское кружево с вишней
Как вкусно приготовить - Пирог Сибирское кружево с вишней
1 . Этап
Ингредиенты для приготовления пирога.
2 . Этап
Яичные желтки растереть с сахаром до бела.
3 . Этап
Добавить ванильный сахар.
4 . Этап
Молоко подогреть. Добавить сливочное масло.
5 . Этап
К смеси желтков и сахара добавить дрожжи, добавить теплое молоко с расплавленным сливочным маслом.
6 . Этап
Добавить постепенно муку. Замесить тесто. Емкость с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема. Как только тесто достаточно хорошо поднимется, тесто нужно обмять и поставить для вторичного подъема. После можно приступить к разделке пирога.
7 . Этап
Из ягод вишни удалить косточки.
8 . Этап
Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Вырезать кружочки.
9 . Этап
Кружочки сложить в нахлёст один на другой.
10 . Этап
Свернуть в рулетик, полученный рулетик разрезать на две части.
11 . Этап
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить розочки-рулетики.
12 . Этап
Форму с пирогом накрыть полотенцем поставить на расстойку на 10-15 мин., затем смазать взбитым яйцом, посыпать сахаром, выложить вишню и отправить в духовой шкаф для выпекания. Выпекать до красивой румяной корочки и готовности.
13 . Этап
Готовый пирог смазать растопленным сливочным маслом.
14 . Этап
Приятного чаепития!
15 . Этап
Пирог "Сибирское кружево" с вишней.