Кекс-пряник

1. Этап

Подготовить и заранее отмерять все ингредиенты.

2. Этап

Духовку разогреть до температуры 180 градусов. Сухофрукты хорошо промыть, обсушить, крупно порезать. Яблоко натереть на крупной терке. Если вы используете грецкие орехи, их нужно крупно порубить.

3. Этап

Отдельно смешать сухие...

4. Этап

... и жидкие ингредиенты.

5. Этап

Хорошо размешиваем и те и другие, Соединяем их и вымешиваем ( без фанатизма ). У вас не должно остаться невымешанной муки. В тесто добавляем сухофрукты, орехи и натертое яблоко. Все размешиваем.

6. Этап

Тесто выкладываем в форму, смазанную растительным маслом ( у меня разъемная, диаметром 20 см.) Выпекаем до пробы на сухую спицу. Я пекла 45 минут.

7. Этап

Вынимаем наш кекс, даем ему полностью остыть. Тем временем из обычной бумаги вырезаем любой трафарет. Я, например, вырезала снежинку.

8. Этап

Кладем трафарет на остывший кекс и посыпаем сахарной пудрой.

9. Этап

Вуаля! Приятного чаепития!