Кекс-пряник

1 . Этап

Подготовить и заранее отмерять все ингредиенты.

2 . Этап

Духовку разогреть до температуры 180 градусов. Сухофрукты хорошо промыть, обсушить, крупно порезать. Яблоко натереть на крупной терке. Если вы используете грецкие орехи, их нужно крупно порубить.

3 . Этап

Отдельно смешать сухие...

4 . Этап

... и жидкие ингредиенты.

5 . Этап

Хорошо размешиваем и те и другие, Соединяем их и вымешиваем ( без фанатизма ). У вас не должно остаться невымешанной муки. В тесто добавляем сухофрукты, орехи и натертое яблоко. Все размешиваем.

6 . Этап

Тесто выкладываем в форму, смазанную растительным маслом ( у меня разъемная, диаметром 20 см.) Выпекаем до пробы на сухую спицу. Я пекла 45 минут.

7 . Этап

Вынимаем наш кекс, даем ему полностью остыть. Тем временем из обычной бумаги вырезаем любой трафарет. Я, например, вырезала снежинку.

8 . Этап

Кладем трафарет на остывший кекс и посыпаем сахарной пудрой.

9 . Этап

Вуаля! Приятного чаепития!