Name: Печенье Шоколадно-лимонные цветочки
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Цукаты - 15 гр.; Лимонная цедра - 1 ст. л.; Сахар - 50 гр.; Ром - 1 ст. л.; Масло сливочное - 90 гр.; Желток куриного яйца - 1 шт.; Соль - 1 шт.; Мука - 150 гр.; Шоколад белый - 100 гр.; Сахар гранулированный - 4 ст. л.

Ингредиенты для - Печенье Шоколадно-лимонные цветочки

1. Тесто Цукаты 15 гр.

2. Тесто Лимонная цедра 1 ст. л.

3. Тесто Сахар 50 гр.

4. Тесто Ром 1 ст. л.

5. Тесто Масло сливочное 90 гр.

6. Тесто Желток куриного яйца 1 шт.

7. Тесто Соль 1 шт.

8. Тесто Мука 150 гр.

9. Декор Шоколад белый 100 гр.

10. Декор Сахар гранулированный 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Печенье Шоколадно-лимонные цветочки

1 . Этап

Мелко порезать цукаты, соединить с цедрой лимона, сахарным песком, ромом, солью, желтком. Перемешать.

2 . Этап

Добавить муку и размягчённое масло. Замесить тесто, скатать в шар, накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 1 час.

1. Этап. Печенье Шоколадно-лимонные цветочки: Добавить муку и размягчённое масло. Замесить тесто, скатать в шар, накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 1 час.

3 . Этап

Нагреть духовку до 180°C. Раскатать тесто между двумя слоями пищевой плёнки. Вырезать формочкой цветочки толщиной ~0,4 см. Выложить на выстланный бумагой для выпечки противень. Выпекать 10 минут, дать остыть.

1. Этап. Печенье Шоколадно-лимонные цветочки: Нагреть духовку до 180°C. Раскатать тесто между двумя слоями пищевой плёнки. Вырезать формочкой цветочки толщиной ~0,4 см. Выложить на выстланный бумагой для выпечки противень. Выпекать 10 минут, дать остыть.

4 . Этап

Растопить шоколад. Покрыть им печенье, украсить сахарными шариками и дать обсохнуть. Время приготовления дано без учёта охлаждения теста в холодильнике. Из данного количества получается 28-30 штук.